تحكم محكم بالمخزون والوصفات يحمي هوامش أرباحك
تتبع دقيق لحركة المواد الأولية بالجرام والمليلتر. خصم تلقائي للمكونات عند كل عملية بيع، إدارة تواريخ الصلاحية، وتقارير هدر لحظية تمنع الخسائر غير المرئية.
من المشتريات حتى طبق العميل، لا يضيع غرام واحد
أدوات متطورة تفكك كل وجبة إلى مقاديرها الدقيقة وتمنحك رؤية فورية للتكلفة الحقيقية لكل طبق وهامش ربحه الصافي.
الخصم الآلي للوصفات (Recipe Depletion)
عند بيع وجبة بيتزا أو قهوة، يخصم النظام الدقيق، الجبن، الصوص، أو الحبوب والأكواب مباشرة من المستودع وفق المقادير المعيارية المسجلة.
حساب تكلفة الطبق اللحظية (Food Cost %)
حساب هامش ربح كل وجبة بدقة، وتنبيه الإدارة الفوري عند ارتفاع أسعار توريد المواد الخام لضمان تعديل الأسعار أو استبدال الموردين في الوقت المناسب.
إدارة الدفعات وتواريخ الانتهاء (FIFO)
تسجيل أرقام التشغيلات وتواريخ الصلاحية لكل دفعة توريد مع اعتماد مبدأ "الوارد أولاً يصرف أولاً" لتجنب تلف المواد المخزنة وتراكمها.
تتبع ومراقبة الهدر (Waste Tracking)
تسجيل كل حالة هدر مع تصنيف السبب (تلف، عطل ثلاجة، خطأ طهي، تاريخ انتهاء) لتمكين المشرفين من معالجة أسباب الخسائر والحد منها.
أوامر الشراء وإدارة الموردين
إصدار أوامر الشراء الرسمية وإرسالها للموردين ومطابقتها مع أذونات الاستلام الفعلية لمنع تسرب البضائع أو الفروقات في الفواتير الموردة.
تنبيهات حد إعادة الطلب الآلية
إشعارات ذكية تنبهك قبل نفاد أي مادة أولية حرجة، مع حساب معدل الاستهلاك اليومي والتوصية بالكميات المثالية الواجب طلبها.